Les compositions florales s’invitent à table
Recevoir des convives à dîner, c’est toujours un événement agréable mais aussi un peu stressant : impossible de décevoir ! Si le repas en lui-même se doit d’être une réussite, une table bien mise est également de rigueur. A cet égard, les compositions florales font de parfaites décorations de table !
La place de la composition florale à table.
Une composition florale destinée à servir de décoration de table doit faire l’objet d’un choix minutieux et judicieux. Des précautions élémentaires s’imposent : la composition de fleurs laissera assez de place au couvert ; elle devra également ne pas être trop odorante, au risque de dénaturer les saveurs des plats servis à table. A cet effet, les fleurs séchées sont une option par rapport aux fleurs fraîches, qui ont l’inconvénient (dans ce cas !) de dégager des senteurs plus puissantes.
La forme de la composition florale doit s’adapter à celle de la table. Pour les tables rondes, par exemple, on optera pour les boules, coupes et autres cônes. Les guirlandes orneront plutôt les longues tables, ainsi que les fleurs piquées dans des récipients rectangulaires ou modulables.
S’assortir à l’ambiance.
La décoration de table, ce n’est pas que les fleurs : c’est aussi la vaisselle, la nappe, le chemin de table, les accessoires… Evidemment, les fleurs ont un grand rôle à jouer mais elles doivent avant tout s’accorder avec la thématique choisie. Pour un style romantique (d’actualité avec l’approche de la Saint-Valentin !), les tons pastels s’imposent, avec des fleurs telles que les roses, les dahlias, le muguet. Les petits accessoires, rubans, perles, complètent l’ensemble.
Un style campagnard privilégiera une composition de fleurs estivales comme le tournesol et misera surtout sur les décorations symboliques (blé, fruits piqués, baies, feuilles, mousse, morceaux de bois et d’écorces, etc.)
Les récipients ne sont pas à négliger : pots, contenants rectangulaires ou modulables, en verre ou en terre cuite, sont idéaux pour garder les fleurs dans un peu d’eau. Des plantes peuvent également servir de support rigide : une tige de bambou, une botte de tiges de Fallopia ou d’osier accueillent les fleurs pour des compositions florales du plus bel effet !